HABIB’S INSTITUI O DIA DA ESFIHA
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Trazida por imigrantes sírios e libaneses, a esfiha se tornou extremamente popular no Brasil.
Mais ainda a partir de 1988, quando o médico Antonio Alberto Saraiva deixou a padaria da família e criou o restaurante de comida árabe Habib’s no bairro da Lapa, em São Paulo.
Hoje, é a maior rede de fast food de culinária árabe da América Latina, com cerca de 420 unidades em mais de 100 municípios de 20 estados brasileiros.
Mas a pequena torta assada, recheada basicamente com carne, queijo ou verduras, comum em vários países do Oriente Médio, nunca teve um dia para chamar de seu. … Continue lendo “HABIB’S INSTITUI O DIA DA ESFIHA”
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